แผ่นสแตนเลสช่วยปรับปรุงหรือขจัดข้อบกพร่องทางโครงสร้างต่างๆ และความเค้นตกค้างที่เกิดจากกระบวนการต่างๆ เช่น การหล่อ การตี การรีด และการเชื่อม ช่วยป้องกันการเปลี่ยนรูปและการแตกร้าวของชิ้นงาน นอกจากนี้ยังทำให้ชิ้นงานนิ่มลงเพื่อการตัด ขัดแต่งเกรน และปรับปรุงโครงสร้างเพื่อเพิ่มคุณสมบัติเชิงกลของชิ้นงานอีกด้วย
แผ่นเหล็กสแตนเลสจะผ่านการอบอ่อนอย่างสมบูรณ์เพื่อทำให้โครงสร้างที่หยาบและร้อนเกินไปมีคุณสมบัติเชิงกลที่ไม่ดี ซึ่งพบได้ทั่วไปในเหล็กกล้าคาร์บอนปานกลางและต่ำหลังจากการหล่อ การตีขึ้นรูป และการเชื่อม ชิ้นงานจะได้รับความร้อนสูงถึง 30-50 องศาเหนืออุณหภูมิที่เฟอร์ไรต์ทั้งหมดจะเปลี่ยนเป็นออสเทไนต์ จากนั้นจะคงอุณหภูมิไว้ที่อุณหภูมิดังกล่าวเป็นระยะเวลาหนึ่ง จากนั้นจึงค่อย ๆ เย็นลงในเตาเผา ในระหว่างกระบวนการทำความเย็น ออสเทไนต์จะเปลี่ยนแปลงอีกครั้ง ส่งผลให้โครงสร้างเหล็กมีความละเอียดมากขึ้น
การทำให้แผ่นสเตนเลสเป็นทรงกลมใช้เพื่อลดความแข็งสูงของเหล็กกล้าเครื่องมือและเหล็กสำหรับทำลูกปืนหลังการตีขึ้นรูป แผ่นสเตนเลสจะถูกทำให้ร้อนถึง 20-40 องศาเหนืออุณหภูมิที่เหล็กเริ่มก่อตัวเป็นออสเทไนต์ จากนั้นจึงคงอุณหภูมิไว้ที่อุณหภูมิดังกล่าว จากนั้นจึงค่อย ๆ เย็นลง ในระหว่างกระบวนการทำให้เย็นลง ซีเมนไทต์แผ่นหนึ่งในเพิร์ลไลต์จะกลายเป็นทรงกลม ส่งผลให้ความแข็งลดลง
กระบวนการนี้ยังใช้เพื่อลดความแข็งสูงของเหล็กโครงสร้างโลหะผสมบางชนิดที่มีปริมาณนิกเกิลและโครเมียมสูงเพื่อให้ตัดได้ง่ายขึ้น โดยทั่วไป เหล็กจะถูกทำให้เย็นลงค่อนข้างเร็วจนถึงอุณหภูมิที่ออสเทไนต์ไม่เสถียรมาก โดยคงอุณหภูมินี้ไว้เป็นระยะเวลาที่เหมาะสม ซึ่งจะทำให้ออสเทไนต์เปลี่ยนเป็นทรูสไทต์หรือซอร์ไบต์ ทำให้ความแข็งลดลง การอบชุบผลึกซ้ำใช้เพื่อขจัดปรากฏการณ์การแข็งตัว (ความแข็งเพิ่มขึ้นและความเป็นพลาสติกลดลง) ของลวดโลหะและแผ่นโลหะบางในระหว่างการดึงเย็นและการรีดเย็น
