เนื่องจากสเตนเลสเป็นวัสดุโลหะที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดชนิดหนึ่งและมีให้เลือกหลายเกรด ผู้ซื้อจึงมักประสบปัญหาในการเลือกเกรดที่เหมาะสม ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับคุณสมบัติและการใช้งานของสเตนเลสเกรดต่างๆ เพื่อช่วยเป็นแนวทางในการเลือก
200 ชุด:ซีรีย์นี้มีคุณสมบัติในการต้านทานการกัดกร่อนต่ำและถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะทางเลือกที่ถูกกว่าซีรีย์ 300
300 ซีรี่ส์
301: มีความเหนียวดีและใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ขึ้นรูป นอกจากนี้ยังสามารถชุบแข็งได้อย่างรวดเร็วด้วยเครื่องจักร เชื่อมได้ดี ทนทานต่อการสึกหรอและทนต่อความล้าได้ดีกว่าสเตนเลส 304 มีความแข็งแรงและทนต่อการกัดกร่อนสูง ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ขึ้นรูป เช่น สปริงและส่วนประกอบอิเล็กทรอนิกส์
302:ความต้านทานการกัดกร่อนของมันจะใกล้เคียงกับ 304 แต่เนื่องจากมีปริมาณคาร์บอนมากกว่าเมื่อเทียบกับ 304 จึงมีความแข็งแรงมากกว่า และมักใช้ในส่วนประกอบตกแต่งสถาปัตยกรรม
303:การเติมกำมะถันและฟอสฟอรัสในปริมาณเล็กน้อยจะทำให้ตัดได้ง่ายกว่า 304 และเหมาะสมที่สุดในการกลึงเครื่องกลึง และสำหรับสลักเกลียวและน็อต
304:สเตนเลสเกรดอาหารรุ่นทั่วไปหรือที่เรียกอีกอย่างว่าสเตนเลส 18/8 ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ สามารถสัมผัสกับอาหารและน้ำได้โดยตรง และใช้เป็นท่อส่งน้ำ
309: ทนอุณหภูมิได้ดีกว่า 304 ทนอุณหภูมิได้สูงถึง 980 องศา ใช้ในหม้อไอน้ำ อุตสาหกรรมเคมี ฯลฯ เป็นหลัก
316:สเตนเลสเกรดทางการแพทย์ที่มีความทนทานต่อการกัดกร่อนดีกว่า 304 เป็นเกรดเหล็กที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นอันดับสอง โดยส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและอุปกรณ์ผ่าตัด โมลิบดีนัมถูกเติมเข้าไปเพื่อให้มีโครงสร้างที่ทนทานต่อการกัดกร่อนเป็นพิเศษ เรียกอีกอย่างว่า "เหล็กทางทะเล" เนื่องจากมีความทนทานต่อการกัดกร่อนของคลอไรด์ที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับ 304 SS316 มักใช้ในอุปกรณ์กู้คืนเชื้อเพลิงนิวเคลียร์ เกรดสเตนเลส 18/10 มักจะตอบโจทย์การใช้งานในระดับนี้
316L:มีคุณสมบัติทนทานต่อการกัดกร่อนได้ดีขึ้น และส่วนใหญ่ใช้ในอุปกรณ์การแปรรูปทางเคมี ถังสารทำความเย็น ท่อจ่ายน้ำ ฯลฯ
321:มีลักษณะคล้ายคลึงกับ 304 แต่มีการเพิ่มไททาเนียมลงไปเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดสนิมจากการเชื่อม แต่ยังคงคุณสมบัติอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกับ 304 ไว้
ซีรี่ส์ 400:สแตนเลสเฟอร์ริติกและมาร์เทนซิติก
408: ทนความร้อนได้ดีแต่ทนต่อการกัดกร่อนได้น้อย มีส่วนผสมของโครเมียม 11% และนิกเกิล 8%
409:รุ่นที่ถูกที่สุด (มาตรฐานอังกฤษและอเมริกา) มักใช้กับท่อไอเสียรถยนต์ เป็นสเตนเลสเฟอร์ริติก (เหล็กโครเมียม)
410:เหล็กโครเมียมที่มีความแข็งแรงสูง (มาร์เทนซิติก) ที่มีความทนทานต่อการสึกหรอดีแต่ทนทานต่อการกัดกร่อนต่ำ
416:การเติมกำมะถันช่วยปรับปรุงคุณสมบัติในการแปรรูปของวัสดุ
420:เหล็กกล้ามาร์เทนซิติก "เกรดเครื่องมือ" คล้ายกับเหล็กกล้าบริเนลล์โครเมียมสูง และเป็นเหล็กกล้าไร้สนิมประเภทแรกๆ ที่ใช้ทำมีดผ่าตัดและสามารถขัดให้มีความเงางามได้
430:สเตนเลสเฟอร์ริติกที่ใช้สำหรับตกแต่ง เช่น อุปกรณ์ตกแต่งรถยนต์ ห้องครัว ห้องน้ำ และของใช้ในบ้าน มีคุณสมบัติในการขึ้นรูปได้ดี แต่ทนต่ออุณหภูมิและการกัดกร่อนได้ไม่ดี
440:เหล็กกล้าเครื่องมือที่มีความแข็งแรงสูงซึ่งมีปริมาณคาร์บอนสูงกว่าเล็กน้อย ซึ่งสามารถให้ความแข็งแรงที่สูงขึ้นได้หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนที่เหมาะสม ความแข็งของเหล็กกล้าชนิดนี้สามารถถึง 58HRC ทำให้เป็นเหล็กกล้าไร้สนิมที่มีความแข็งมากที่สุดชนิดหนึ่ง ตัวอย่างทั่วไปของการใช้งานเหล็กกล้าชนิดนี้คือ "ใบมีดโกน" มีสามรุ่นที่นิยมใช้กันทั่วไป ได้แก่ 440A, 440B, 440C และ 440F (แปรรูปได้ง่ายกว่า)
500 ซีรี่ส์:เหล็กอัลลอยด์โครเมียมทนความร้อน
ซีรี่ส์ 600:เหล็กกล้าไร้สนิมชุบแข็งแบบตกตะกอนแบบมาร์เทนซิติก
630:เหล็กกล้าไร้สนิมชุบแข็งด้วยการตกตะกอนที่ใช้กันทั่วไปที่สุด หรือที่เรียกอีกอย่างว่า 17-4 (โครเมียม 17% นิกเกิล 4% และโครเมียม 18-20%)
